Эпические рецепты из говядины перестали публиковать, а те, кто отрицает науку, безумны

Мнение
Эпические рецепты говядины

Эпический / Twitter

Epicurious не публиковал рецепты говядины в течение последнего года, а просто объявила, почему - а у некоторых людей в Интернете этого нет.

Ребята, мы должны поговорить о говядине. Конечно, это вкусно, но мировая индустрия говядины в ее нынешнем виде ужасна для нашей планеты. Разведение говядины генерирует 60 килограммов выбросов парниковых газов на килограмм мяса его производят более чем в два раза больше, чем любой другой еды. Это примерно в восемь раз больше, чем выбросы, создаваемые выращиванием свинины, курицы или яиц. Около 10 процентов выбросов парниковых газов на всей планете можно проследить до говядины. Поэтому, стремясь продвигать более экологически безопасные продукты питания, Epicurious объявила, что больше не публикует рецепты из говядины (и фактически не публиковала их в прошлом году). И, как и следовало ожидать, этот шаг довел до безумия некоторых отрицающих науку людей.

Может показаться, что это не так уж и много, но отказ от одного ингредиента - говядины - может оказать огромное влияние на то, чтобы приготовление пищи стало более экологически чистым, говорится в сообщении Epicurious. Сегодня Epicurious объявляет, что мы сделали именно это: мы отказались от говядины. Говядина не будет появляться в новых рецептах, статьях или информационных бюллетенях Epicurious. Он не будет отображаться на нашей домашней странице. Его не будет в нашей ленте Instagram.

Объявление продолжалось: «Мы знаем, что некоторые люди могут предположить, что это решение сигнализирует о какой-то вендетте против коров или людей, которые их едят». Но это решение было принято не потому, что мы ненавидим гамбургеры (а мы не ненавидим!). Вместо этого наш сдвиг касается исключительно устойчивости, а именно отказа от предоставления эфирного времени одному из самых серьезных нарушителей климата в мире. Мы считаем это решение не анти-говяжьим, а скорее пропланетным.

Если бы эта новая политика начиналась сегодня, можно было бы ожидать такой же негативной реакции в Интернете. Но в том же объявлении Epicurious фактически сообщила, что они отказались от рецептов из говядины год назад, и никто этого особо не заметил.

Но, естественно, теперь, когда было сделано объявление, появились факелы и вилы, когда люди отстаивают свое явно данное им Богом право есть гамбургеры, будь проклята планета.

имена, связанные с музыкой

Множество людей объявили, что теперь будут бойкотировать Epicurious, что кажется подозрительным, поскольку я как бы сомневаюсь, что раньше они получали свои ночные рецепты из говядины от компании, которая прекратила их публиковать год назад. А еще есть один парень, который участвует в крестовом походе одного человека, чтобы причинить как можно больше вреда окружающей среде без всякой причины, кроме злобы. Я уверен, что толстая кишка поблагодарит его за этот шаг.

По правде говоря, каждый может есть все, что хочет. Но если мы хотим более экологически рационально питаться и защитить планету для будущих поколений, лучшее, что мы можем сделать, - это прекратить поддерживать мировую мясную промышленность. Попробуйте говядину Beyond или Impossible. У Epicurious есть рецепты для них. Вы можете наслаждаться своим гамбургером а также защитить планету, и если это вариант, почему бы не воспользоваться им?

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: