Черт возьми, ешь мороженое каждый день

Я очень рекомендую это.

Каждый будний день с 18:30 до 19:00 я прихожу домой с работы и даю детям десерт . К этому времени няня уже закончила ужинать и принимать ванну. Дети в пижамах, их вьющиеся волосы влажные, кожа влажная от лосьона. Они прибегают, услышав скрип входной двери, радуясь моему приезду и обещанию сладостей. После радостного приема я подаю им небольшую порцию мороженое и мы сидим за кухонным столом и болтаем о наших днях.

Этот вечерний ритуал начался из-за моего сына пищевые аллергии . Мы узнали его реакцию на молочный когда ему было всего три месяца. Мой декретный отпуск заканчивался, и, опасаясь, что не смогу сцеживаться на работе, я попробовала с ним бутылочку молочной смеси. Вскоре после этого его маленькое тело покрылось красными пятнами. Аллергия на яйца появилась у него несколько месяцев спустя.

Наш педиатр часто предполагал, что со временем аллергия у него вырастет. Но восемь лет спустя моему сыну все еще не хватало большинства детских кулинарных традиций - торта и пиццы буквально на каждой вечеринке по случаю дня рождения, макарон с сыром, пончиков, печенья девочек-скаутов, конфет на Хэллоуин, пирога на День Благодарения. Список никогда не заканчивался.

сделай вдох цитаты

Поедание вне дома стало источником страха, особенно когда он был моложе и не мог рассказать о своих чувствах, пока не становилось слишком поздно. В ресторанах я расспрашивал официанта о каждом пункте меню. Даже картофель фри может быть испорчен сливочным маслом или пармезаном. Десерты обычно не были закуской, за исключением одного фруктового шербета. Когда нам принесли еду, я смотрел, как мой сын откусывает первые несколько кусочков, ожидая, когда в его глазах отразится предательская паника. «Мама, мне нехорошо». Эта фраза означала, что еда окончена, обречена на провал из-за пропущенного ингредиента или непреднамеренного перекрестного загрязнения. Я помчался, чтобы оплатить счет, прежде чем он начал опухать, рвать или хрипеть.

Для моего сына пищевая аллергия превратила особые события в поле кулинарных мин. На каждой вечеринке и семейной вечеринке он ел отдельную еду, которую я приготовил для него, не имея возможности в полной мере участвовать в общем общении. Я позаботился о том, чтобы он был сыт и в безопасности, но не смог защитить его от ощущения себя посторонним.

Итак, я позволил ему съесть веганское мороженое. Одна мерная ложка каждый вечер в маленькой синей миске. Оказывается, количество немолочных блюд значительно улучшилось с тех пор, как я в последний раз их пробовал, когда мой лучший друг детства стал веганом. Тогда нам посчастливилось найти несколько пинт сгоревшего в морозилке Soy Delicious в замороженном отделе нашего местного магазина ShopRite. Теперь веганские лакомства стали быстро растущей категорией с модной упаковкой и экзотическим вкусом. Овсяно-соленая карамель. Соты из арахисового масла от Van Leuwan.

В конце концов, ежедневный ритуал десерта доставил моему сыну столько удовольствия, что это казалось достойным компромиссом за все, в чем ему было отказано. Он хорошо ел, учитывая его ограничения, но мы оба все еще жаждали еще немного радости. Иметь десерт дома было легко и комфортно — это противоядие от проблем, связанных с едой во внешнем мире.

К тому времени, когда моя дочь, у которой нет пищевой аллергии, стала достаточно взрослой, чтобы понимать распорядок дня своего брата, было уже слишком поздно пересматривать мою позицию в отношении десерта. Она была, что называется, «дедушкой». Если бы у моего первого ребенка не было пищевой аллергии, не думаю, что я бы так спокойно относилась к десерту. Но я считаю, что все получилось отлично. Сладости стали частью повседневной жизни, удовольствием, которым можно наслаждаться. Все в меру, как всегда говорила моя мама. Это был незапланированный урок, который я преподавал своим детям: по одной тарелке мороженого за раз.

Сумитра Маттай писательница из Нью-Йорка, дизайнер текстиля и мать двоих детей. Она имеет степень бакалавра искусств в области текстильного дизайна в Школе дизайна Род-Айленда и степень магистра в области творческого письма в Новой школе.

эфирное масло от варикоза

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: